Με ιδιαίτερη κατάνυξη και σεβασμό στην τοπική παράδοση αναβίωσε και φέτος στους Σαρακηνούς Αλμωπίας το έθιμο της ευλογίας των κερασιών, ανήμερα της εορτής των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης. Πρόκειται για μια παράδοση που κρατά ζωντανό τον δεσμό της πίστης με την αγροτική ζωή του τόπου, καθώς οι παραγωγοί προσφέρουν τους πρώτους καρπούς της χρονιάς ζητώντας την ευλογία για καλή σοδειά.
Από νωρίς το πρωί, κάτοικοι και καλλιεργητές συγκεντρώθηκαν στον κεντρικό Ιερό Ναό Αγίου Νικολάου, όπου τελέστηκε η πανηγυρική Θεία Λειτουργία. Αν και στο χωριό υπάρχει το ομώνυμο παρεκκλήσι των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης, φέτος η λατρευτική σύναξη πραγματοποιήθηκε στον ενοριακό ναό, παρουσία πιστών κάθε ηλικίας.
Ξεχωριστή στιγμή αποτέλεσε η ευλογία των κερασιών από τον ιερέα του χωριού. Καλάθια γεμάτα με τους πρώτους καρπούς της εποχής τοποθετήθηκαν μπροστά στο ιερό, με τους παραγωγούς να προσεύχονται ώστε η φετινή χρονιά να είναι καρποφόρα και ευλογημένη. Το έθιμο, που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά, αποτελεί για τους κατοίκους μια συμβολική πράξη ευγνωμοσύνης προς τον Θεό αλλά και ελπίδας για την αγροτική παραγωγή της περιοχής.
Η παράδοση αυτή συνδέεται άμεσα με την τοπική οικονομία και την καλλιέργεια κερασιού, που εδώ και δεκαετίες αποτελεί βασικό προϊόν της Αλμωπίας. Οι μεγαλύτεροι θυμούνται πως παλαιότερα οι οικογένειες έφερναν στην εκκλησία τα καλύτερα κεράσια από τα χωράφια τους, πιστεύοντας ότι η ευλογία θα προστάτευε τη σοδειά από τις καιρικές καταστροφές και θα εξασφάλιζε αφθονία.
Μέσα σε μια εποχή όπου πολλά τοπικά έθιμα χάνονται, οι Σαρακηνοί συνεχίζουν να διατηρούν ζωντανή μια παράδοση με βαθιές ρίζες στην πίστη, την αγροτική ζωή και τη συλλογική μνήμη του χωριού, δίνοντας κάθε χρόνο το ίδιο μήνυμα αισιοδοξίας και συνέχειας.
