Ένα βραδινό πλούσιο σε πρωτεΐνη είναι ανεκτίμητο, καθώς προσφέρει άμεσο αίσθημα κορεσμού και βοηθά στον αποτελεσματικό έλεγχο της πείνας κατά τη διάρκεια της νύχτας. Παράλληλα, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τη μυϊκή αποκατάσταση και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, ειδικά μετά από μια κουραστική μέρα ή μια έντονη προπόνηση. Όταν μάλιστα συνδυάζεται με ελαφριά συνοδευτικά, όπως λαχανικά, γλυκοπατάτα ή ρύζι, παίρνουμε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά χωρίς να επιβαρύνουμε το πεπτικό μας σύστημα, απολαμβάνοντας ένα γεύμα απόλυτα ισορροπημένο και ωφέλιμο για την υγεία.
Υλικά (1 μερίδα)
1 αβγό
2 ασπράδια
100 γρ. cottage cheese
1 ντομάτα, τριμμένη
1 κ.σ. τυρί με χαμηλά λιπαρά, τριμμένο
αλάτι, πιπέριΕκτέλεση
Βήμα 1: Σε ένα μικρό ταψί απλώνουμε ένα λαδόχαρτο. Με τυχαία σειρά ρίχνουμε το αβγό, τα ασπράδια, το cottage, την ντομάτα και το αλατοπίπερο, ανακατεύοντας απαλά ώστε να μην σκίσουμε το λαδόχαρτο.
Βήμα 2: Όταν έχουν ανακατευτεί όλα καλά, ρίχνουμε στο τέλος από πάνω το τριμμένο τυρί διάσπαρτα.
Βήμα 3: Ψήνουμε το σουφλέ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στον αέρα, για 25-30 λεπτά.Διατροφική αξία ανά μερίδα
Ενέργεια: 282 kcal
Υδατάνθρακες: 4,1 γρ.
Πρωτεΐνη: 27,7 γρ.
Λιπαρά: 6,5 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 1,7 γρ.
