Συνταγή για ρυζόγαλο με άρωμα πορτοκάλι

Απόλυτο comfort γλυκό

Υλικά

1 λίτρο γάλα
100 γρ. ρύζι γλασέ
80 γρ. ζάχαρη
Φλούδα από 1 πορτοκάλι
1 κ. γλ. κορν φλάουρ (προαιρετικά, για πιο πηχτό αποτέλεσμα)
Κανέλα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βράστε το ρύζι με 1 φλιτζάνι νερό για περίπου 5 λεπτά.
Προσθέστε το γάλα και τη φλούδα πορτοκαλιού.
Αφήστε να σιγοβράσει, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να γίνει κρεμώδες.
Ρίξτε τη ζάχαρη και, αν θέλετε, το κορν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο γάλα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να πήξει.
Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με κανέλα.